鹽度計是什麼？鹽度怎麼測？原理、單位與應用完整解析

鹽度計是用來測量液體中鹽分濃度或海水鹽度的重要水質分析儀器，常見於海水養殖、水族、水產、食品製程、實驗室與工業水質分析。不同鹽度計可能採用電導度法或折射法，因此在測量原理、適用樣品與顯示單位上也有所不同。本文將從鹽度的基本概念開始，說明鹽度計原理、ppt、PSU、S.G. 等常見單位，以及不同鹽度測量方式應該如何選擇。

一、鹽度是什麼？

鹽度（Salinity）用來描述水中溶解鹽類的含量。天然海水中除了氯化鈉之外，也包含鎂、鈣、鉀及其他溶解離子，因此「海水鹽度」與單純的「氯化鈉 NaCl 濃度」並不能在所有情況下直接視為完全相同的測量項目。

在海水養殖、水族系統、食品加工、鹽水製程與實驗室分析中，鹽度都是重要的控制參數。鹽度變化可能影響生物滲透壓、製程條件、溶液性質及分析結果，因此需要透過適合的鹽度計進行測量。

二、鹽度計是什麼？

鹽度計（Salinity Meter）泛指可以測量或換算液體鹽度的分析儀器。不同類型鹽度計採用的感測原理並不相同，目前常見方式包括電導度測量與折射率測量。

因此，「鹽度計」並不是只有單一形式。部分儀器外型類似電導度測試筆，將感測器直接浸入水樣；另一類則屬於數位折射計，只需要將少量樣品滴在測量槽上即可進行分析。

三、鹽度計有哪些測量原理？

1. 電導度法

水中溶解的鹽類會形成帶電離子，使溶液具有導電能力。電導式鹽度計會先測量樣品的電導特性，再依儀器內建的換算方式得到鹽度結果。這種方式特別適合水質分析、海水養殖、水族系統及現場快速檢測。

例如 HANNA HI98319 即屬於海水鹽度測試儀器，可直接針對海水鹽度進行測量，適合需要快速確認海水或人工海水狀態的使用者。

2. 折射法

當光線通過不同濃度的溶液時，其折射特性會產生變化。折射式鹽度計利用折射率與樣品濃度之間的關係，經由儀器內部演算後顯示測量結果。

數位折射式鹽度計通常只需要少量樣品即可測量，不必將整支感測電極浸入液體中，因此適合食品、實驗室、製程樣品及海水分析等應用。

四、電導式鹽度計與折射式鹽度計有什麼不同？

五、ppt、PSU、S.G. 是什麼？

使用鹽度計時，常見問題之一就是不同儀器可能顯示不同的鹽度單位，其中常見的包括 ppt、PSU 及 S.G.。這些表示方式的定義與用途並不完全相同，因此不建議看到數值接近就直接視為完全相同。

ppt

ppt（parts per thousand）通常可理解為千分比表示方式，在鹽度相關應用中相當常見，部分海水鹽度計會提供相應的鹽度顯示。

PSU

PSU（Practical Salinity Unit）與實用鹽度概念有關，是海水鹽度測量中常見的表示方式之一。使用者在比較不同鹽度計時，應確認儀器實際採用的鹽度尺度與顯示方式。

S.G.

S.G.（Specific Gravity）代表比重。海水水族與部分鹽水應用經常使用比重描述水體狀態，因此部分海水鹽度測量儀器也會提供 S.G. 顯示。

六、NaCl 鹽度與海水鹽度一樣嗎？

不完全一樣。這也是挑選鹽度計時非常重要的一個觀念。NaCl 濃度主要針對氯化鈉溶液，而天然海水則包含多種溶解鹽類，因此專門測量 NaCl 濃度的折射計與專門針對海水設計的鹽度計，其換算方式與使用目的可能不同。

如果測量的是食品鹽水、製程鹽水或以氯化鈉為主要成分的樣品，可以優先考慮 NaCl 數位折射計；如果主要用途是海水、水族箱、人工海水或海洋相關分析，則應選擇針對海水鹽度設計的儀器。

七、鹽度計常見應用有哪些？

• 海水水族：確認海水缸與人工海水的鹽度狀態。
• 水產養殖：監控養殖水體鹽度，協助維持適合的養殖環境。
• 食品加工：測量鹽水、醃漬液及相關製程溶液。
• 實驗室分析：進行海水、鹽水及不同液體樣品的鹽度分析。
• 工業製程：監測需要控制鹽分濃度的製程液體。
• 環境與水質監測：觀察海水、沿岸水體或其他水樣的鹽度變化。

八、鹽度計怎麼選？

選擇鹽度計時，第一步不是直接比較哪一台儀器規格最高，而是先確認「要測什麼樣品」。不同樣品可能適合完全不同的測量原理。

如果主要測量海水、水族箱或水產養殖水體，可以考慮海水專用鹽度計；如果是食品鹽水或 NaCl 溶液，可以考慮 NaCl 數位折射計；如果希望以少量樣品快速完成海水鹽度分析，也可以選擇海水專用數位折射式鹽度計。

九、力水企業鹽度測量儀器

十、鹽度計常見問題 FAQ