鹽度計怎麼選？海水、水產養殖、食品與實驗室選型指南

鹽度計並不是只要能顯示「鹽度」就可以直接使用。不同儀器可能採用電導度法或折射率法，而且「海水鹽度」與「氯化鈉 NaCl 濃度」也不是完全相同的測量概念。因此選擇鹽度計時，應先確認樣品是天然海水、人工海水、養殖水、食品鹽水還是一般 NaCl 溶液，再依測量原理、量程、單位與操作方式選擇適合的儀器。

一、選鹽度計前先確認要測什麼

鹽度測量的應用範圍很廣，海水水族、水產養殖、食品加工、實驗室、環境水質與工業製程都可能需要測量鹽分，但不同樣品的組成並不相同。

天然海水除了氯化鈉之外，還含有鎂、鈣、鉀及其他溶解離子，因此「海水鹽度」不能單純理解成 NaCl 濃度。相對而言，如果分析目標本身就是氯化鈉溶液或食品中的鹽分濃度，就應選擇適合 NaCl 分析的儀器。

二、鹽度計主要有哪些類型？

常見電子式鹽度測量儀器可以依測量原理分成電導式與折射式。兩種方法都可以應用於鹽度分析，但實際測量方式與適合的樣品不同。

三、海水水族適合哪種鹽度計？

海水水族需要定期確認鹽度，因為水分蒸發時鹽分不會跟著蒸發，水族箱中的鹽度可能逐漸升高；補充淡水或大量換水後，鹽度又可能發生變化。因此海水缸通常需要方便且可重複使用的鹽度測量工具。

如果希望直接將儀器放入水族箱或取出的海水樣品中測量，可以考慮電導式海水鹽度計。例如 HANNA HI98319 是針對天然與人工海水鹽度測量設計的防水型測試筆，利用電導度測量鹽度，並可顯示 ppt、PSU 與 S.G.。

如果習慣取少量海水樣品測量，則可以考慮海水數位折射式鹽度計。例如 HI96822 是針對天然與人工海水設計的數位折射計，只需要少量樣品即可進行測量。

四、水產養殖鹽度計怎麼選？

水產養殖的選型重點通常是現場操作便利性、測量速度、量程與是否需要頻繁測量。不同魚類、蝦類、貝類或其他水生生物對鹽度環境的需求不同，因此養殖管理不能只依「海水」或「淡水」簡單分類。

如果需要頻繁巡檢養殖池或不同水槽，手持式或測試筆型電導式鹽度計通常較方便；如果是取樣後在固定位置分析，也可以考慮數位折射式鹽度計。

五、食品與鹽水濃度測量怎麼選？

如果測量對象是食品加工中的鹽水、醃漬液、製程溶液或其他以氯化鈉濃度為主要分析目標的樣品，選型邏輯與天然海水不同。

這類應用可以考慮NaCl 數位折射計。例如 HANNA HI96821 是利用折射率進行氯化鈉濃度分析的數位折射計，較適合需要確認 NaCl 濃度的應用。

如果真正需要的是海水鹽度，就不應因為海水主要鹽類包含氯化鈉，而直接將 NaCl 濃度讀值視為海水鹽度。海水是多種溶解鹽類組成的複雜溶液，因此海水專用儀器與 NaCl 專用儀器應分開選擇。

六、實驗室鹽度測量怎麼選？

實驗室選擇鹽度計時，應先確認分析方法、樣品種類、所需量程、解析度與最終需要記錄的單位。如果樣品主要是天然海水或人工海水，可以選擇海水專用電導式或折射式儀器；如果研究目標是 NaCl 溶液濃度，則應選擇適合 NaCl 的測量方法。

此外，若實驗室本身已有高階電導度計，也可以確認該機型是否具備 Salinity 測量模式。部分電導度分析儀除了 EC、TDS 之外，也能透過內建演算法提供鹽度測量功能。

七、HI98319、HI96821、HI96822 怎麼選？

八、選鹽度計要看哪些規格？

1. 測量原理

先確認需要電導式還是折射式。兩者沒有絕對哪一種比較好，而是應依樣品與操作方式選擇。

2. 測量範圍

儀器量程必須涵蓋實際樣品。如果測量高鹽度溶液，更應先確認上限，不要只看一般海水的使用條件。

3. 顯示單位

海水應用常見 ppt、PSU 與 S.G.，而 NaCl 分析可能使用百分比等濃度表示方式。購買前應確認儀器提供的單位是否符合既有紀錄方式。

4. 溫度補償

電導度與折射率都會受到溫度影響，因此自動溫度補償是電子式鹽度測量儀器的重要功能之一。

5. 校正方式

不同原理的儀器校正方式不同。電導式海水鹽度計可能使用專用鹽度標準液，而數位折射計則可能使用蒸餾水或去離子水進行歸零。實際操作應依各型號原廠說明進行。

6. 使用環境

現場、水產養殖或水族環境應特別考慮防水與攜帶性；實驗室或食品分析則可以更重視樣品量、清潔方式與操作流程。

九、依使用情境快速選擇

十、HANNA 鹽度測量儀器怎麼選？

十一、鹽度計選型常見問題 FAQ